１０月最初の土曜日…

お天気も良く、

体調もだいぶ回復してきました。

依頼していた編み物用毛糸の入荷連絡が

入ったので手芸店に行って来ました。

ちょうどお昼時だったのでフードコートで

長崎チャンポンを食べてからマルイの

食品コーナーを見て回っていたら

新潟まつりの催事があり、

新潟名物「栃尾揚げ」が並んでいました…

見ていたら美味しそうだったので買って

帰ってきました。

前から名前は知っていましたが、

どうやって食べたら美味しいのか

わからずにいました。

「食べ方を教えて下さい！」と言ったら、

店主のおじさんが目の前で

栃尾揚げの中にネギをた〜くさん入れ、

大葉入りの甘辛味噌をたっぷり塗って

フライパンで弱火で両面３分熱すればＯＫ！

と教えてくれました。

体調も良くなってきたから

今夜のビール🍺のおつまみにぴったり！と

夕食に戴くことにして…

外側はカリッとしていて歯ごたえが良く、

中に挟んだたっぷりの甘辛ねぎ味噌が

美味しかったです😊

スーパーでたま〜に見かけることは

ありましたが、買う事もなく、

やっぱり新潟の催事で地元の方が

目の前で食べ方を披露してくれると

購買意欲も上がりますね～😋

私が店主のおじさんとやり取りを

していたら、両サイドにお客様が…

あらっ、少しは売り上げに貢献したかな…？